Am 28.05.2024 fiel der Startschuss für ein neues Projekt im Rahmen der Gemeinwesenarbeit.
Unter dem Motto „Kulinarische Weltreise – Gemeinsam Kochen, gemeinsam miteinander Deutsch sprechen, gemeinsam essen“ haben Bad Zwestener Bürgerinnen und Bürger nun in unregelmäßigen Abständen die Möglichkeit Gerichte aus aller Welt kennen zu lernen und diese gemeinsam zuzubereiten und anschließend zu genießen.
Für das erste Event erklärten sich Makeya Mohammed und Genet Munga bereit, uns die äthiopische Küche aus ihrem Heimatland vorzustellen. Wir bereiteten unter ihrer Anleitung verschiedene Füllungen aus Gemüse, Linsen und Kartoffeln für die mitgebrachten Injera-Fladen vor. Diese bestehen aus einem einfachen Sauerteig, der einige Tage gären muss und dann ohne Fett in einer beschichteten Pfanne ausgebacken wird. Die Füllungen wurden mit landestypischen Gewürzmischungen und viel Knoblauch und Zwiebeln abgeschmeckt. Weiterhin wurde noch ein frischer Salat mit Zitrone angerichtet. Zum Nachtisch gab es Wassermelone, worüber sich besonders die zahlreichen Kinder gefreut haben. Durch das gemeinsame Kochen lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer auch die Kultur des Gastgeberlandes ein wenig kennen. So wird in Äthiopien beispielsweise nur mit den Fingern der rechten Hand gegessen. Dafür reißt man sich ein Stück Injera ab und nimmt damit das Essen auf.
Ein Großteil der über zwanzig Teilnehmerinnen und Teilnehmer kannte sich bereits aus dem Begegnungscafé und über den Arbeitskreis Willkommenskultur. Das Angebot steht aber selbstverständlich allen Bürgerinnen und Bürgern zur Verfügung und neue Gesichter sind gern gesehen. Die Finanzierung der Speisen ist über die Projektfinanzierung der Gemeinwesenarbeit möglich. Für Getränke fällt ein kleiner Teilnahmebeitrag von einem Euro an.
Das erste Event hat allen großen Spaß gemacht und es haben sich bereits Gastgeber für unseren nächsten Halt auf der Weltkarte gefunden. Wenn sie neugierig geworden sind, halten sie die Augen auf. Das nächste Event wird dann in den kommenden Wochen separat angekündigt.
Karina Koch